Cara Membuat Krema Kafe: 6 Langkah Sederhana – Beragampengetahuan

Café Crema adalah resep minuman kopi campuran yang populer di sekitar wilayah Italia dan Swiss. Minuman lezat ini dibuat dengan espresso, susu murni, gula, dan, percaya atau tidak, lapisan tepung maizena. Kental, lembut, dan memiliki getaran meriah.

Saat ini, kita hanya bisa melihat variasi “café crema” yang menggunakan espresso dalam waktu yang sangat lama.

Misalnya, “ristretto” adalah segelas espresso berukuran 1-1,5 ons. “Espresso” adalah bidikan 2 ons. Sebuah “lungo” adalah bidikan 3oz. Tapi “café crema” adalah segelas espresso 6–8oz. Jadi drag time adalah pesulap sejati di balik profil rasa yang berbeda.

Oleh karena itu, kopi crema membutuhkan kopi bubuk yang lebih kasar.

Catatan: Awalnya, “café crema” hanyalah nama lain dari espresso tradisional. Dan kata “Crema” mengacu pada krim di atasnya yang sering kita lihat pada espresso yang baru diseduh.

• Waktu yang dibutuhkan: 7 menit
• Rasio: 1:1 (kopi dengan krim)
• Ukuran Minuman: 6-8 ons. per porsi

• Panci sedang
• Mesin espresso
• Penggiling kopi
• Susu

• 2 sendok makan gula per sajian
• Biji kopi panggang gelap
• 2 sendok makan tepung (opsional)
• Bubuk coklat (opsional)

1. Pertama, ambil biji kopi sangrai gelap dan giling kasar.
2. Siapkan minuman hitam 6-8oz di mesin espresso Anda dengan kopi yang baru digiling.
3. Masukkan tepung, gula, dan susu ke dalam panci. Lanjutkan mengocok campuran sampai benar-benar larut.
4. Nyalakan api sedang dan segera tuangkan espresso ke dalamnya.
5. Aduk terus dan rebus campuran selama 1 menit.
6. Sekarang tuangkan adonan ke dalam cangkir Anda, taburkan cokelat bubuk di atasnya, sajikan dan nikmati.