Apakah sudah sebagus kelihatannya? – Beragampengetahuan

Mazzer adalah nama rumah tangga di dunia penggiling kopi. Perusahaan yang berbasis di Venesia ini telah berhasil berfokus pada blender komersial, dan Anda dapat menemukan produknya di kafe-kafe di seluruh dunia. Kini mereka telah memutuskan untuk memasuki pasar grinder manual dengan Mazzer Omega.

Banyak penggemar kopi yang senang bahwa Mazzer akhirnya menciptakan blender tangan, jadi harapannya tinggi. Tapi apakah itu sepadan dengan hype? Dalam ulasan Mazzer Omega ini, kami menguji fitur dan performanya, sehingga Anda dapat memutuskan apakah ini tepat untuk kebutuhan pembuatan bir Anda.

Siap?

Ulasan lengkap Mazzer Omega

Mazzer telah memproduksi blender komersial selama 73 tahun. Perusahaan yang terkenal dengan blender rumah tangga seperti Superjolly, Kony dan Mini dan Omega ini adalah yang pertama terjun ke arena penggiling tangan. Kami menguji bezel Omega, penyesuaian penajaman, dan kemudahan penggunaan.

Begini caranya.

Ulasan tentang Mazzer Omega

• Jenis mesin gerinda

• Bahan berkualitas tinggi

• langkan kerucut

• Pengaturan penggilingan

• Kapasitas debit

Penggiling tipe 4/5

Anda tidak dapat menekan tombol dan mengharapkan Mazzer Omega melakukan sisanya. Sebagai gantinya, Anda perlu melakukan semua pekerjaan:

• Timbang kacang.
• Tuang ke dalam blender.
• Putar pegangan untuk menggiling.

Untungnya, Mazzer menyertakan beberapa detail yang membuatnya mudah digunakan. Blender terdiri dari empat bagian sederhana. Favorit kami adalah magnet neodymium yang membantu menyatukan bagian-bagiannya saat tidak digunakan (1). Kenop dipasang di bagian atas dan bagian yang lengket di samping. Hasilnya, magnet yang dirancang dengan cerdas menahan poros engkol, meningkatkan stabilitas semua komponen.

5/5 .bahan premium

Mazzer Omega terbuat dari aluminium anodized, yang berarti telah dirawat untuk memberikan hasil akhir yang tahan lama (2). Pegangannya terbuat dari serat karbon. Ini mengurangi berat dan membuat proses penggilingan lebih mudah karena serat karbonnya ringan namun tahan lama (3). Terakhir, ada cangkir tetes aluminium sehingga Anda dapat dengan mudah memindahkan kopi bubuk ke saringan atau keranjang espresso.

Kualitas pembuatan Omega tidak tertandingi — dirancang untuk tahan lama. Namun, bagian terpenting dari penggiling adalah kumpulan bilah dan opsi penajaman. Lihat seperti apa bagian tarif Omega ini.

4,5/5 pelek berbentuk kerucut

Omega memiliki pabrik Mazzer baja 47mm Gerinda berbentuk kerucut menghasilkan penggilingan yang seragam dan hasil penyadapan yang baik. Blender tangan tersedia dalam dua versi: tepi lunak dan keras. Jadi apa perbedaan antara dua opsi burr ini?

• Pisau lunak yang dirancang untuk penggilingan gerakan lambat (memerlukan lebih sedikit tenaga)
• Pisau pengasah keras dirancang untuk penggilingan cepat (membutuhkan lebih banyak tenaga)

Saat semua penggilingan selesai, cangkir penampung akan terpisah dengan lembut dan tepian yang meruncing memungkinkan hasil gilingan halus keluar sesuai dengan metode pembuatan bir pilihan Anda. Dan penggiling itu sendiri hanya menyimpan sedikit kopi. Anda akan mendapatkan 0,2 gram atau kurang.

Pinggiran yang tidak memiliki lapisan akan aus seiring waktu. Mereka tahan karat dan dapat mencapai keseragaman butiran yang sangat baik melalui penyesuaian gerinda yang berbeda.

Pengaturan Gerinda 3.5/5

Penggiling tangan Mazzer Omega memiliki penyesuaian gilingan eksternal. Tepian menyentuh penanda nol, jadi Anda tidak perlu menandai dari mana harus memulai. Anda akan mendengar bunyi klik saat Anda menyesuaikan pengaturan.

Setiap klik penyesuaian langkah mikro mengubah pengaturan 1/30 mm pada jarak bezel, yaitu 33 mikron. Dibandingkan dengan banyak penggiling biji kopi genggam lainnya, 33 mikron tidak ideal. Sebagai perbandingan, kami menggunakan gerinda berukuran hanya 12,5 mikron, memungkinkan banyak pilihan dial. 33 mikron dapat diterima untuk sebagian besar minuman, dengan pengecualian bubuk halus yang diperlukan untuk espresso dan kopi Turki.

Lantas bagaimana cara membuat secangkir kopi favorit Anda dengan hand grinder ini?

• Siapkan dan sesuaikan proses penggilingan
• Masukkan biji kopi
• memutarnya
• menyeduhnya

Sesederhana itu!

Namun, penggiling ini tidak memungkinkan penyesuaian halus pada dial espresso. Itu tidak memiliki klik yang dapat digunakan pada dial.

saran Mazzer menggiling pada 4, 5 atau 6 untuk espreso. Semakin rendah Anda pergi, semakin sulit jadinya. Misalnya, menggiling pada klik kedua selama lima menit hanya menghasilkan satu gram kopi. Namun, ada sedikit peningkatan penajaman setelah klik ketiga. Secara keseluruhan, jika Anda rela menghabiskan 10 menit menggiling, Anda bisa mendapatkan bubuk halus.

Hanya pecinta espresso yang akan menemukan masalah ini. Namun yakinlah blender tangan ini akan sesuai dengan kebutuhan Anda jika Anda lebih suka metode pembuatan bir lainnya. Coba uji dan masukkan ke dalam filter dan espresso. Anda akan mendapatkan kopi berkualitas, diekstraksi dengan baik, dengan tubuh yang bagus dan proporsional.

Kelemahan lain yang kami temukan adalah bahwa sistem penyetelan rentan terhadap benturan selama penggerindaan, yang secara tidak sengaja mengubah pengaturan penggerindaan. Ini menjengkelkan dan Anda harus berhati-hati saat menangani penggiling Mazzer.

Kapasitas Hopper 5/5

Kapasitas hopper Omega adalah 42g, yang cocok untuk penggiling genggam. Dibandingkan blender tangan lainnya dengan kapasitas penggilingan dari 30g hingga 35g, Omega lebih besar. Bisa dikatakan, sisi output lebih kecil dari sisi input. Tangkapannya sekitar 30 g tanah, jadi Anda harus:

• berhenti menggiling
• Kosongkan cangkir tangkap
• Muat ulang hopper untuk batch ganda

Jangan beli Mazzer Omega jika…

• Anda minum espreso — Omega bukanlah pilihan terbaik jika espresso adalah minuman favorit Anda karena tidak banyak ruang untuk dipesan. Cobalah Espresso Lido 3. Lido 3 menghasilkan gilingan yang konsisten di berbagai pengaturan, dan Anda memiliki lebih banyak ruang untuk dial dan gilingan halus.
• Anda berada di anggaran — Omega lebih mahal daripada kebanyakan gerinda tangan. Jika Anda mencari blender berkualitas dengan harga lebih terjangkau, lihat model Timemore C2. Ini cepat, terjangkau, dan menyediakan penggilingan yang andal.
• Anda ingin blender listrik? — Jika Anda tidak ingin melatih lengan Anda setiap kali Anda perlu menggiling kopi, lihat penggiling kopi Arco 2-in-1 dari Goat Story. Ini adalah penggiling manual yang dapat dipasang ke alas. Ini mengubahnya menjadi blender listrik, jadi Anda mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia.

Dakwaan

Jadi, apakah Mazzer Omega menonjol di pasar penggiling tangan yang sudah terlalu jenuh? Kualitas pembuatannya sangat baik dan bezelnya kokoh. Namun, selain dari bahan yang digunakan dan magnet yang kuat (sesuatu yang kami terobsesi), Mazzer tidak membawa terlalu banyak hal.

Secara keseluruhan, Mazzer Omega adalah blender kecil yang hebat dengan ergonomis yang bagus dan gilingan halus, tetapi kami ingin melihat lebih banyak opsi untuk gilingan halus.

KLIK UNTUK CEK HARGA