Avercasso Meluncurkan Mesin Sortir Kopi Hijau yang Lebih Kecil, CS LiteDaily Coffee News dari Majalah Roast – Beragampengetahuan

Penyortir kopi hijau Avercasso CS Lite. Semua gambar disediakan oleh Avercasso kecuali dinyatakan lain.

Avercasso, pabrikan Taiwan yang membuat alat analisa dan grader kopi hijau yang dikontrol AI bernama CS One, baru saja meluncurkan versi lebih kecil yang disebut CS Lite.

Dirancang untuk pemanggang rumahan dan pemanggang komersial bervolume rendah, penyortir kopi Lite menggunakan sebagian besar perangkat keras internal dan kemampuan AI yang sama dengan model yang lebih besar karena alat ini berfungsi dengan cepat mendeteksi dan secara otomatis menolak biji kopi hijau yang menunjukkan cacat primer dan sekunder, sebagaimana didefinisikan oleh Asosiasi Kopi Spesial

“Kami mendefinisikan nano roaster sebagai produsen kopi skala kecil yang biasanya menyangrai kurang dari 100 kilogram per minggu,” kata perwakilan Avercasso (perusahaan dengan huruf kecil “avercasso”) kepada Daily Coffee News melalui email. “CS Lite dirancang khusus untuk audiens ini, membantu mereka mencapai penempatan yang tepat dengan efisiensi dan fleksibilitas.”

Seperti pendahulunya, model Lite juga menggunakan kamera ganda 4K di dalamnya, sedangkan kedua model dilengkapi dengan modul AI yang dirancang khusus untuk mengklasifikasikan kopi berdasarkan proses alami atau proses olahannya. Kedua model tersebut mencari cacat — seperti kerusakan akibat serangga, kerusakan atau jamur — serta benda asing.

CS Lite memindai hingga 2,5 kg kopi hijau per jam, setengah kecepatan CS One, dalam format fisik yang bahkan lebih mirip dengan mini drum roaster. Lite menawarkan hopper berkapasitas 2,5 kg, meskipun tidak dapat diperluas seperti CS One.

Penyortir kopi hijau Avercasso CS One yang lebih besar di SCA Expo 2024 di Chicago. Foto Berita Kopi Harian oleh Howard Bryman.

Rangkaian fitur analitis alat berat ini juga disederhanakan untuk operasi skala kecil. Modul AI Avercasso disesuaikan dengan daftar proses yang terus bertambah – seperti proses madu, proses anaerobik, dll. – sebagai layanan berbasis langganan untuk pemilik bisnis, berharga $500 per tahun, sementara pemilik CS One mendapatkan akses tak terbatas ke semuanya modul tambahan sebagai pembelian satu kali.

Selain itu, CS Lite tidak membuat laporan pasca penilaian CS One untuk menentukan persentase setiap jenis cacat per batch.

Teknologi pengenalan gambar canggih yang diterapkan Avercasso pada kopi hijau dikembangkan dengan dukungan dari perusahaan induk AVer Information Inc., produsen elektronik audio-visual yang berkantor pusat di Kota Taipei yang berspesialisasi dalam kamera dan perangkat lunak untuk aplikasi pengawasan, konferensi video, dll.

Avercasso pertama kali meluncurkan mesin penyortir kopi hijau CS One pada Oktober 2023 di pameran dagang HOST di Milan.

Menurut perusahaan, harga CS Lite ditetapkan sebesar $10.000 untuk mesin yang akan tersedia untuk pengiriman ke pelanggan AS pada Maret 2025.

“Avercasso berdedikasi untuk mendorong inovasi dalam otomatisasi dan penilaian kopi yang didukung AI,” kata perusahaan tersebut. “Harapkan solusi yang lebih maju untuk meningkatkan efisiensi, presisi, dan keberlanjutan dalam industri kopi spesial.”

Komentar? Pertanyaan? Berita untuk dibagikan? Hubungi editor DCN di sini. Untuk semua berita industri kopi terkini, daftarlah ke buletin DCN.

Artikel terkait