Build-out Coffee: Kross Coffee Roasters di Chania, Yunani – Beragampengetahuan

Tempat peristirahatan musim panas ke Yunani. Kedengarannya cukup bagus, tidak?

Hari ini kami akan menempatkan Anda dalam versi build-out terbaru ini. Ini bukan pengiriman pertama kami dari Kreta, atau pertama kalinya kami memperkenalkan Kross Coffee Roasters, yang berpartisipasi dalam serial fitur Coffee Feature pada tahun 2015. Di sini pada tahun 2025, mereka menciptakan kembali gedung bertingkat pada akhir 1800 untuk memiliki pengalaman yang benar-benar unik. Kami berbicara dengan orang -orang di Kross untuk belajar lebih banyak.

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.

Seperti yang diceritakan beragampengetahuan dari Sotos Michael.

Bagi mereka yang tidak akrab, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Kami Kross, bangga dipanggang di Chania.

Perjalanan kami adalah Range Coffee yang dimulai di lokasi Tsoudon Street kami di Chania, Kreta. Kami memiliki hubungan khusus dengan kopi sebelumnya sejak 2010 dengan dua kedai kopi khusus lainnya juga di Chania. Selama bertahun -tahun, kami telah berpartisipasi dalam Kejuaraan Kopi dan sekarang bangga menjadi hakim yang kompetitif.

Roastery memenangkan hadiah kami karena alat kelamin kami adalah suara pekerjaan luar biasa yang dilakukan oleh petani di suatu tempat di dunia antara 1.400 hingga 2.400 meter di atas permukaan laut.

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru?

Bangunan neoklasik di akhir 1800 -an, yang awalnya dibangun untuk digunakan sebagai toko di lantai dan lantai dasar. Lantai pertama berisi pemilik gedung. Bangunan ini memiliki halaman luar yang indah. Kami telah melakukan ini ditinggalkan selama beberapa tahun ruang dan direncanakan sepenuhnya untuk kemuliaan asli. Tingkatkan dalam hal struktur dan lakukan semua penyesuaian yang diperlukan sehingga orang dapat mengaksesnya di sekitar dan keluar.

Halaman dipulihkan dengan lantai teraso baru dan interiornya benar -benar diperbaiki. Ruang tersebar secara merata pada tiga level. Lantai bawah memiliki ruang studio di mana kami berencana untuk mengatur acara dari percakapan pribadi ke kelas yoga pagi. Lantai dasar kami menempatkan bar kami berkonsentrasi di tengah ruang dan menghadap salah satu taman terbesar di kota yang hanya 150 meter dari pelabuhan Venesia. Lantai atas kami adalah ruang kerja di mana Anda dapat menikmati cangkir dan mengeluarkan laptop atau membaca buku. Halaman luar memiliki pohon zaitun yang disimpan dari bangunan asli dan lantai yang indah. Kami telah menyiapkan ruang kopi dan barang khusus serta semua mesin La Marzocco.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Interaksi harian kami dengan masyarakat terinspirasi oleh koneksi tradisional Kafeneia (Village Cafe) di kota -kota kecil. Kross Coffee berfungsi sebagai pertemuan informal bagi teman -teman sehari -hari untuk membahas masalah domestik dan internasional, mempromosikan perasaan koneksi dan persahabatan.

Kami percaya kami di sini untuk menciptakan dampak pada komunitas kami dan membuat hidup sedikit lebih indah.

Adakah mesin khusus, kopi, peralatan yang berbaris?

Kami memiliki banyak kopi dari seluruh dunia dan memiliki serangkaian mereka berdasarkan musiman. Kit bijak, kami memiliki perawatan. Sekelompok tiga kelompok Marzocco Strada X Straight, tiga orang menghancurkan Swan La Marzocco dan EK43 dari Mahlkönig. Kami juga akan menyajikan krim layanan lunak yang sangat baik dengan kerja sama oatly.

Bagaimana tampilan proyek Anda berkelanjutan?

Kross sangat fokus pada keberlanjutan. Semua kemasan kami sepenuhnya dapat didaur ulang dan kami juga berusaha untuk bekerja dengan perusahaan netral karbon. Kami memilih kapas organik untuk seri merch kami. Semua kopi kami dikumpulkan dari semua toko kami, tempat kami bekerja dengan pabrik pemesan anggur lokal untuk menggunakannya sebagai kompos untuk membuat kebun anggur.

Tanggal/bulan tujuan Anda apa?

15 Juni 2025.

Apakah Anda bekerja dengan pengrajin, arsitek, dan/atau kreasi yang ingin Anda sebutkan?

Seluruh ruang telah dibuat dari awal dengan pengrajin lokal. Semua furnitur kayu telah dibuat di lokasi oleh Gianni Garefalakis, pekerjaan logam kami dan semua perabot rumah kami telah dibangun oleh Ilias Tsagrakis Group. Lantai darat Terrazzo dibuat oleh salah satu pengrajin asli di pulau Mr. Ioannis Papademetriou. Seluruh ruang yang dirancang oleh tim desain interior kami yang dipimpin oleh Marida Michael adalah bagian dari presentasi terakhirnya di Departemen Desain Interior Universitas Nicosia.

Terima kasih!

Anda adalah yang terbaik.

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.