Cara Membuat Bombon Kafe: 8 Langkah Sederhana – Beragampengetahuan

Café Bombon berasal dari Valencia, Spanyol. Dan seperti kebanyakan bahasa Spanyol, itu menyebar ke bagian lain dunia selama era kolonial Spanyol. Itulah sebabnya Café Bombon kini ditemukan dalam berbagai variasi di berbagai belahan Eropa, Asia Tenggara, dan Amerika, khususnya di Kuba. Bombon adalah istilah Spanyol yang berarti “permen”. Kopi Susu Panas atau Gafeh Rorn yang terdapat di Thailand, Singapura dan Malaysia ini merupakan variasi dari Café Bombon itu sendiri.

Secara tradisional, ini terdiri dari espresso dan susu kental manis dengan perbandingan 1:1. Tetapi untuk mengurangi rasa manis dan lemak, resep modern membutuhkan lapisan ekstra busa susu di atasnya.

Perlu diketahui bahwa varian Asia menggunakan kopi bubuk sebagai pengganti espresso untuk membuat minuman ini.

• Waktu permintaan: 10 menit
• Rasio: 1:1:1 (kopi, susu dan busa)
• Ukuran Minuman: 8–10oz (4 cangkir espresso)

• Susu murni segar dan dingin
• Espresso kacang panggang
• Mesin espresso
• Susu kental
• Pengocok susu
• Sebuah gelas

• Pertama, giling espresso roasted beans terbaik Anda menjadi bubuk halus.
• Sekarang, dengan biji kopi yang baru digiling, Anda bisa mulai membuat espresso. Tuang espresso panas langsung ke dalam gelas. Oleh karena itu, Anda akan dapat melihat 3 lapisan.
• Selanjutnya, tuangkan susu kental ke dalam gelas dengan hati-hati.
• Kemudian tuangkan espresso panas yang baru diseduh di atas susu kental. Pertahankan rasio 1:1 dalam gelas.

Catatan: Anda juga bisa menuangkan espresso terlebih dahulu lalu menuangkan susu kental manis di atasnya.

• Sekarang ambil susu segar yang sudah dingin dan panaskan dalam panci untuk dikukus. Hentikan sesaat sebelum mulai mendidih. Gunakan pengocok tangan (atau pengocok) dan buih susu ini. Coba tambahkan juga gelembung udara tambahan.

Catatan: tongkat uap built-in sangat ideal. Anda juga bisa mengocok susu dalam toples kaca untuk membuatnya berbusa.

• Terakhir, gunakan spatula untuk menghilangkan buih dan tuangkan ke dalam cangkir Cafe Bombon. Namun, jangan menuangkan susu berbusa di atasnya.
• Kini Anda memiliki Café Bombon bertingkat 3 yang cantik siap dinikmati.