Chicago Roasting Summit menyajikan hidangan mendalam tentang pendidikan pemanggangan di Daily Coffee News dari Majalah Roast – Beragampengetahuan

Pendiri Roast Connie Blumhardt menyapa penonton di Chicago Roast Summit 2024 Semua foto oleh Daniel Mendoza.

Para pemanggang roti dari seluruh Amerika Serikat baru-baru ini berkumpul di Roast Summit Chicago yang pertama, yang dipersembahkan oleh Daging panggang Majalah, disponsori oleh Diedrich Roasters dan diselenggarakan oleh Firedancer Coffee Consultants.

Meskipun Roast telah menyelenggarakan beberapa KTT di kampung halaman kami di Portland, Oregon (dan secara online selama pandemi), ini adalah perjalanan pertama seri ini ke timur. Kami ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua penyelenggara, sponsor, dan tamu antusias yang telah mewujudkan Chicago Summit yang tiketnya terjual habis!

KTT ini mencakup kuliah, lokakarya, pencicipan, dan pengujian sangrai terbuka selama dua hari. Yang terakhir ini terwujud melalui serangkaian pembukaan pemanggang Diedrich yang mengesankan di showroom Diedrich dan kantor pusat Firedancer di Schaumburg, Illinois.

Berikut ini selengkapnya dari akhir pekan yang penuh gejolak di luar Kota Windy.

(Klik foto mana saja untuk memperbesar dan menggulir. Semua foto oleh Daniel Mendoza.)