Chug-a-Lug! Đó là âm thanh của cà phê nóng đập vào cốc của bạn từ bộ sưu tập những gợi ý tuyệt vời được tuyển chọn của chúng tôi – Beragampengetahuan

Cà phê Madcap
Elefante

Khoảng một thập kỷ trước, những cây cà phê bí ẩn đã được phát hiện tại trang trại của gia đình Rodriguez – cùng nhà sản xuất với El Porvenir và Pacamara La Gloria. Nguồn gốc vẫn chưa được xác định, nhưng sau cuộc thử nghiệm di truyền gần đây, những cây đột biến tự nhiên này được phát hiện là sự kết hợp giữa một giống Landrace Ethiopia chưa được biết đến và giống Bourbon nổi tiếng thế giới. Trong nhiều năm qua, gia đình Rodriguez đã trồng rất nhiều cây giống này. Mặc dù vẫn còn là một bí ẩn về việc làm thế nào giống độc đáo này phát triển ở Apaneca, nhưng quả lớn hơn nhiều và chứa nhiều nước hơn tới 10 lần so với các giống lân cận. Năm nay, chúng tôi rất vui mừng được cung cấp cho Elefante chế biến theo hai cách khác nhau. Quá trình rửa sạch Elefante này được tách vỏ và lên men khô trong 24 giờ. Cà phê sau khi rửa sạch sẽ phơi trên sân từ 10-15 ngày. Loại cà phê này mang đến vị ngọt tinh tế, với hương vị của chanh meringue, sô cô la sữa và quả mâm xôi.

Máy rang cà phê Portland
Món nướng ngày lễ

Tận hưởng tinh thần của mùa với Holiday Roast của chúng tôi! Mỗi năm, chúng tôi phát hành Ưu đãi trong thời gian có hạn nhằm mang lại lợi ích cho các tổ chức giúp đỡ mọi người gần xa. Những gì bắt đầu như một lễ kỷ niệm thiện chí một lần trong lễ hội đã phát triển thành một truyền thống mà chúng tôi đã ấp ủ trong hơn 15 năm!
Với mỗi túi 12oz hoặc pound Holiday Roast được bán ra, $1 sẽ được quyên góp cho Growing Gardens – một tổ chức phi lợi nhuận ở Portland sử dụng kinh nghiệm trồng thực phẩm để xây dựng các cộng đồng công bằng, lành mạnh.

Cà phê kính ngắm
Đông chí

Trở lại năm thứ năm, chúng tôi rất vui mừng được phát hành một thứ đặc biệt cho mùa nghỉ lễ: Hỗn hợp Đông chí của chúng tôi. Được đặt tên theo đêm dài nhất và ngày ngắn nhất trong năm, Đông chí là sự kết hợp hoàn hảo với thời tiết mát mẻ và sự thay đổi của các mùa. Khoảng thời gian mà chúng ta khao khát sự thoải mái, ấm áp, quen thuộc và bất ngờ. Đối với Ngày Đông chí, chúng tôi kết hợp hai loại cà phê tuyệt vời từ Kenya và Colombia để gợi lên hương vị của sôcôla truffle, bánh hạnh nhân và dâu đen.

Phòng thí nghiệm cà phê Onyx
Colombia Tio Conejo Gesha tự nhiên

Ở vùng núi cao Caldas, Colombia, Tío Conejo trồng cà phê với cam kết về truyền thống, cộng đồng và khả năng phục hồi. Ẩn mình ở độ cao 2.000 MASL trên vùng đất núi lửa trù phú, độ cao và các phương pháp thực hành tỉ mỉ của trang trại của họ mang lại chất lượng vượt trội. Chất lượng đó thể hiện ở tách trà có vị cay đặc trưng của trái cây xuyên suốt quá trình trải nghiệm uống, đỉnh cao là vị kẹo ổi hồng và kẹo dưa hấu.

Cà phê xích đạo
Costa Rica La Lia Typica Mejorado

Trong nhiều năm, chúng tôi đã cung cấp những loại cà phê tuyệt vời từ những trang trại từng đoạt giải thưởng của anh em Luis và Oscar Monge cũng như nhà máy cà phê của họ, La Lia, được xây dựng từ thời kỳ sơ khai của cái được gọi là “cuộc cách mạng nhà máy vi mô” của Costa Rica bởi chúng tôi. bạn bè tại Exclusive Coffees. Ra mắt lần đầu tiên tại SF Coffee Fest, loại cà phê được chế biến bằng mật ong màu đỏ này tạo nên một tách cà phê thực sự có hương trái cây và hương hoa với hương trà đen, quả mâm xôi và quả xuân đào.

Stumptown
Guatemala El Injerto Pacamara

Pacamara là kết quả của sự kết hợp giữa tinh thần đồng đội, vi khí hậu độc đáo và di truyền thực vật tốt! Tất cả những yếu tố này kết hợp với nhau để tạo ra một trong những loại cà phê có hương vị thơm ngon nhất trên thế giới. Mỗi chiếc cốc suy đồi có hương đào chín và mía được bổ sung bởi một chút cây xô thơm – thực sự tinh tế!

Cà phê đối tác
Honduras – Rượu Bourbon tự nhiên San Francisco

Roger Domínguez sản xuất một số loại cà phê được chế biến tự nhiên mà chúng tôi yêu thích, chẳng hạn như loại rượu bourbon đỏ này của Finca San Francisco. Cà phê này bao gồm tất cả các loại trái cây màu đỏ đậm đà và mứt – hãy nghĩ đến mứt dâu tây và quả mâm xôi hoặc bánh đại hoàng – được hỗ trợ bởi hương vị tinh tế của sô cô la và đường nâu. Cà phê phin thơm ngon.