Konstruksi Kopi: Osom Nou di Barcelona, ​​Spanyol – Beragampengetahuan

Membangun kopi adalah masalah internasional, dan dalam 14 tahun terakhir, kami telah menggambarkan kafe di lebih dari 30 negara dari enam benua (seseorang tolong buka kedai kopi yang bagus di Antartika). Tujuan yang kami kembalikan berkali -kali adalah Barcelona, ​​tanah air dari salah satu budaya kedai kopi dunia yang hebat di dunia yang melayani pemandangan pecinta kopi yang makmur di seluruh dunia.

Di sini, di paruh pertama musim konstruksi pada tahun 2025, pikiran kami beralih ke Poblenou, salah satu lingkungan paling trendi di kota dan merupakan tempat di mana ada kopi baru yang disebut Osom Nou. Tolong pergi jauh.

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.

Seperti yang diceritakan beragampengetahuan dari Francisco Catán.

Bagi mereka yang tidak akrab, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Misi kami adalah untuk menyediakan kopi khusus terbaik, menemukan rasanya yang unik dan melengkapi dengan menu yang sehat dan organik, dalam lingkungan yang dirancang, sedang dan berkelanjutan. Membangun komunitas kolega dan hidup tanpa label.

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru?

Ruang baru kami terletak di lingkungan paling trendi di Barcelona, ​​Poblenou, desain, kreativitas, dan pantai yang sesuai dengan keseimbangan yang sempurna.

Menemukan cara untuk menyelaraskan ruang kami dengan lingkungan, kami telah merancang ruang minimalis, di mana setiap detail bijaksana. Kami memilih bahan yang jujur, seperti stainless steel, kayu dan semen.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Kami adalah kafe kopi panggang kami sendiri. Kami membeli kacang hijau dari distributor yang paling dipilih di Eropa dan memanggang diri, memastikan kualitas setiap cangkir yang kami layani.

Adakah mesin khusus, kopi, peralatan yang berbaris?

Kami menggunakan La Marzocco KB90 untuk espresso dan latte kami, dan Moccamaster dan V60 untuk filter kami.
Kopi kami terus berubah.

Bagaimana tampilan proyek Anda berkelanjutan?

Kami menghargai keberlanjutan. Kami dengan hati -hati memisahkan semua limbah yang dihasilkan selama proses layanan kami, membuat daur ulang lebih mudah.

Tanggal/bulan tujuan Anda apa?

Kami dibuka pada Januari 2025.

Apakah Anda bekerja dengan pengrajin, arsitek, dan/atau kreasi yang ingin Anda sebutkan?

Semua desain telah dilakukan sendiri.

Terima kasih!

Terima kasih banyak!

Pembangunan kopi pada tahun 2025 didanai oleh Seri Pacific Barista, La Marzocco, Ceado dan Dona.