Kopi dan pembuatan konten digabungkan di NYC’s Coffee CheckDaily Coffee News oleh beragampengetahuan – Beragampengetahuan

Area tempat duduk di dalam roastery Coffee Check yang baru, termasuk dapur fotogenik, studio rekaman, dll. Semua gambar disediakan oleh Coffee Check.

Seorang vlogger teknologi konsumen yang tinggal di Brooklyn, New York, beralih dari merekam video di dalam kedai kopi hingga membuka kedai kopinya sendiri bernama Coffee Check.

Kedai kopi seluas sekitar 2.500 kaki persegi yang dibuka di Greenpoint akhir bulan lalu ini dimiliki oleh David Cogen, pencipta dan bintang The unlockr, serial video YouTube yang didedikasikan untuk barang elektronik konsumen.

Di dalam kedai kopi baru, sekitar 500 kaki persegi dikhususkan untuk pemanggang kopi yang akan segera dibuka, sementara 1.000 kaki persegi lainnya telah diubah menjadi ruang studio produksi video sewaan.

Dapur komersial kafe yang fotogenik juga tersedia bagi para vlogger yang mencari serangkaian konten yang berfokus pada makanan. Studio baru ini juga akan menjadi markas TheUnlockr, meskipun kedai kopi saat ini menghabiskan sebagian besar bandwidth pengusaha.

“Saya belum bisa [create Unlockr content] Sejujurnya, untuk sementara waktu,” kata Cogen kepada Daily Coffee News. “Tetapi saya akhirnya bisa kembali membuat video sambil tetap mengelola kafe. Untuk sementara, tempat kami mendapatkan kopi di video, seperti yang saya lakukan di setiap ulasan, adalah Coffee Check. Kemudian saya akan kembali menjelajahi kafe-kafe baru untuk diperkenalkan kepada penonton.”

Cogen, warga Williamsburg yang memiliki kantor dan banyak teman di Greenpoint, telah menghabiskan waktu bertahun-tahun mengamati dunia kopi lokal, dan pengalaman tersebut menjadi dasar desain toko tersebut.

Bar espresso memiliki atap beton yang dipanaskan dengan bilah kayu di bagian depannya. Meja tamu besar yang dibuat di Long Island dapat menampung kelompok dan mendorong percakapan. Warna-warna netral lembut yang mengelilingi seluruh toko berfungsi sebagai latar belakang keramik warna-warni, dispenser anggur, dan pernak-pernik.

“Saya menyukai kedai kopi di Greenpoint tetapi saya pikir saya bisa menawarkan kedai kopi yang sedikit berbeda dalam hal suasana dan layanan,” kata Cogen. “Ini adalah desain industri yang sedikit lebih modern. Sofanya modern namun nyaman; Semua kursi memiliki sandaran untuk membuat tamu lebih nyaman.”

Kopi Campuran Pendiri Coffee Check mengisi hopper penggiling Victoria Arduino Mythos MY75 untuk espresso yang diseduh pada pembuat espresso Victoria Arduino Eagle One. Mahlkönig EK43S menangani semua tugas penggilingan lainnya, termasuk kumpulan kopi tetes yang diseduh dengan Fetco Extractor NG dan pembuat kopi manual Origami.

Barista yang melakukan hal tersebut dan tugas bartending lainnya di Coffee Check memperoleh penghasilan tetap dan dapat diprediksi melalui model “tanpa tip”.

“[Our] Bartender dibayar lebih banyak,” kata Cogen. “Harga di menu tidak berubah dan sebanding, bahkan terkadang lebih rendah, dibandingkan kafe lain di sekitar kita.”

Saat ini, mitra pemanggangan lokal sedang menangani produksi campuran khas Coffee Check, meskipun setelah persetujuan pemerintah kota diberikan, pemanggang Stronghold S7X akan beroperasi.

“[Stronghold] “Jelas menarik bagi sisi teknologi saya,” kata Cogen. “Dalam beberapa hal, mereka juga lebih mudah dikendalikan. Misalnya, menyalin profil secara otomatis adalah fitur yang berguna, dan saya juga ingin menggunakan fitur yang sepenuhnya elektrik.”

Cogen memperkirakan akan mencurahkan satu episode The Unlocker untuk Stronghold dan teknologi lain yang digunakan di kafe. Namun, untuk saat ini, pengusaha tersebut tenggelam dalam pasang surut pembukaan toko baru.

“Saat ini saya harus fokus untuk membawa kafe ke lokasi terbaik,” kata Cogen. “Memanggang kopi adalah sebuah prioritas, dan dengan itu akan muncul berbagai jenis kopi, minuman musiman baru, dan saya juga ingin menawarkan kelas kopi, baik berbayar maupun gratis, di masa mendatang.”

Coffee Check berlokasi di Jl. di Brooklyn, New York. Beritahu editor DCN tentang kedai kopi atau kafe baru Anda di sini.

Artikel terkait