Pembangunan Fasilitas Kopi: Perusahaan Pemanggang Kopi Java Love di Montclair, NJ – Beragampengetahuan

Tempat yang dulunya merupakan kedai burger di Montclair, NJ kini menjadi lokasi ketiga Java Love Coffee Roasting, pengecer pemanggang populer yang melayani komunitas North Jersey. Karena mereka mungkin sedikit bosan mendengarnya, kami akan menyebutkan secara singkat bahwa Montclair adalah rumah bagi beberapa lokasi syuting untuk ‘The Sopranos’ dan bahwa Carmela Soprano sendiri pernah belajar sebentar di Montclair State (belum lagi Eric Scatino yang malang) . Selain acara TV dan film, Java Love telah membuat namanya terkenal di Montclair dengan tidak mengikuti tren namun mengejar visinya yang berbeda mengenai inklusivitas dan kopi berkualitas. Kedai kopi baru ini sepertinya akan menjadi luar biasa—mari kita lihat lebih dekat.

Ceado dan Dona mempresentasikan Proyek Pembuatan Kopi 2024. Proyek Pembuatan Kopi 2024 disponsori oleh Pacific Barista Series, La Marzocco dan Ghirardelli.

Seperti yang diceritakan kepada beragampengetahuan oleh Jodie Dawson.

Bagi yang belum tahu, maukah Anda memberi tahu kami tentang perusahaan Anda?

Kami adalah pemanggang roti bersertifikat Perusahaan Bisnis LGBTQ+ milik wanita dalam jumlah kecil, didirikan pada tahun 2011, dengan pemanggang roti, dua kafe, e-commerce, grosir dan biaya pemanggangan. Ini akan menjadi kedai kopi ketiga kami di Montclair, NJ. Kami fokus pada pengadaan sumber daya yang berkelanjutan serta berbagai tindakan ramah lingkungan, seperti diskon untuk minuman dan kacang-kacangan yang dapat digunakan kembali, membuat kompos di seluruh lahan kami, dan menggunakan produk sekali pakai yang dapat dikomposkan. Kami merekrut keberagaman dan menciptakan ruang aman di komunitas kami, dan dikenal sebagai pemimpin di kota kami yang menginvestasikan waktu dan menyumbang untuk pendidikan, seni, dan inisiatif serupa yang mempromosikan LGBTQ+. DAN, kami mendapat kopi yang nikmat!!

Bisakah Anda ceritakan sedikit tentang ruang baru ini?

Kami mengubah kedai burger seluas 400 kaki persegi menjadi kafe lengkap dengan menu minuman lengkap serta berbagai macam tudung dan panggangan untuk menyajikan pilihan sarapan dan makan siang. Makan siang segar yang dibuat sesuai pesanan serta smoothie alami. Kami mendapatkan makanan panggang kami dari toko roti lokal dan memprioritaskan pilihan lokal, segar, dan sehat. Kami sedang dalam proses renovasi dan baru saja menyelesaikan lantai dan cat baru.

Apa pendekatan Anda terhadap kopi?

Kami tidak mengikuti tren. Kami telah berkecimpung dalam industri ini selama 13 tahun dan telah melihat tren datang dan pergi. Pelanggan menghargai konsistensi kami dalam profil rasa dan layanan. Kami memulai dengan biji kopi berkualitas tinggi, yang bersumber dari integritas petani dan lingkungan, dan memanggangnya dalam jumlah kecil untuk menjaga integritas rasa setiap batch. Kami adalah pemanggang roti bersertifikat perdagangan adil dan aliansi hutan hujan, dan untuk merayakan ulang tahun kami yang ke 10, kami menyoroti kopi yang hanya diproduksi oleh perempuan.

Apakah ada mesin, kopi, peralatan khusus yang disiapkan?

Sanremo F18, La Marzocco Linea, pembuat bir Bunn, blender curah Bunn, pembuat es, pendingin, dll.

Bagaimana proyek Anda mempertimbangkan keberlanjutan?

Sebagai sebuah bisnis, kami menghargai praktik berkelanjutan. Kami membayar untuk membuat kompos seluruh tanah kami dan menyebutkan beberapa metode lain di atas. Dalam dekorasi, kami menggunakan kayu daur ulang untuk semua toko kami serta menggunakan kembali bahan-bahan untuk kontainer pengiriman.

Apakah Anda bekerja dengan pengrajin, arsitek, dan/atau pekerja kreatif yang ingin Anda sebutkan?

Shaun Killman Designs—kami bekerja dengan Shaun untuk semua toko kami dan dia membantu kami menciptakan estetika kami. Dia sangat mahir dalam menggunakan bahan daur ulang dan dapat didaur ulang dan telah membantu kami dalam bagian konstruksi berkelanjutan.

Terima kasih!

Terima kasih!

Ceado dan Dona mempresentasikan Proyek Pembuatan Kopi 2024. Proyek Pembuatan Kopi 2024 disponsori oleh Pacific Barista Series, La Marzocco dan Ghirardelli.