Peralatan dan teknologi pemanggangan kopi baru – Beragampengetahuan

Mesin sangrai kopi, baik besar maupun kecil, semakin banyak dibanjiri dengan udara panas tahun ini, dengan banyaknya inovasi yang muncul dari produsen peralatan pemanggangan kopi fluidized bed.

Kecerdasan buatan juga terus merambah industri pembuat kopi melalui serangkaian alat analisis baru dan sensor cerdas yang terpasang pada alat pemanggang dan peralatan pemanggangan.

Sementara itu, tarif yang diberlakukan oleh pemerintahan Trump telah mengganggu aliran bahan-bahan manufaktur tradisional masuk dan keluar Amerika Serikat, sehingga menantang perusahaan untuk mengubah jadwal atau tiba-tiba mengubah strategi pasar.

Meski terdapat hambatan-hambatan ini, kemajuan teknologi terus berlanjut. Di sini, kami berhenti untuk mengagumi kekayaan peralatan baru untuk roaster dan roaster profesional yang diluncurkan pada tahun 2025.

Tinjauan Setahun 2025 Daily Coffee News adalah tinjauan tahunan kami mengenai orang, tempat, dan ide yang membentuk kopi tahun ini. Baca serinya di sini.

Avercasso meluncurkan mesin penyortir kopi hijau yang lebih kecil, CS Lite

Gambar milik Avercasso

Dari Taiwan, Syncfo Pro terbaru menganalisis kopi dalam berbagai bentuk

Dari China, Roma Pro Family Roaster otomatis hingga 300 gram

Dibuat oleh merek Tiongkok bernama Mago Maga, dipimpin oleh perusahaan induk di Beijing bernama Time100 Inc., mesin ini memiliki lima profil pemanggangan otomatis bawaan yang dirancang untuk pemanggangan terang hingga gelap, dapat disesuaikan untuk batch 150 atau 300 gram… baca selengkapnya

Roest meluncurkan pre-order untuk P3000 3 Kilo Roaster

Dengan harga €32,900 EUR ($35,486 USD pada saat penulisan ini), P3000 akan dibatasi hingga 100 unit pada tahun 2025, dengan 50 di antaranya sudah diklaim. Praorder tambahan akan mulai dikirimkan pada tahun 2026… baca selengkapnya

Gambar milik Roest.

DiFluid membersihkan udara dengan pembersih AirWave di meja untuk pemanggang roti

Diluncurkan ke publik pada tanggal 30 Maret di Shanghai Coffee Expo 2025, AirWave menargetkan penghematan energi, kinerja filtrasi, dan tapak meja yang ringkas. Dirancang untuk dipadukan dengan roaster berkapasitas 1 kg atau kurang… baca selengkapnya

RoastLog meningkatkan permainannya sendiri dengan pembaruan besar pada perangkat lunak pemanggangannya

Perusahaan yang berbasis di Bay Area ini baru saja merilis Versi 5 dari perangkat lunak inti RoastLogger, yang mewakili pembaruan komprehensif pada platform dan mencerminkan masukan berkelanjutan dari pemanggang kopi aktif… baca selengkapnya

Neuhaus Neotec meluncurkan lini pemanggang udara panas industri untuk para pecinta kuliner

Tiga model baru tersebut adalah: Gourmet 1000, yang memanggang 35 hingga 110 pon per batch dan hingga 1.000 pon (2.204 pon) per jam; Makanan lezat 1500, dipanggang 50-150 kg per batch; dan Gourmet 2000, yang memproses 70-220 kg per batch… baca selengkapnya

Gambar milik Neuhaus Neotec.

Ikawa meluncurkan pemanggang model Pro50X yang kecil namun bertenaga

Yang terbaru di Pro perusahaan Inggris

Roest meluncurkan pemanggang model top barunya, L100 Ultra

L100 Ultra berkapasitas 200 gram menampilkan antarmuka layar sentuh baru yang mencolok. Di dalam, mesin memiliki motor baru yang memungkinkan drum berputar ke arah berlawanan, serta banyak perbaikan untuk meningkatkan aliran udara… baca selengkapnya

Stronghold meluncurkan pemanggang S8X kelas menengah, meluncurkan S2 yang ramah keluarga

Mesin baru ini mulai dikirim ke pelanggan bulan ini, mengisi kesenjangan antara model S7 berbobot 850 gram yang sudah ada dan S9 berkapasitas 8 kilogram yang lebih berorientasi produksi… baca selengkapnya

Pemanggang Stronghold S8X di SCA Expo di Houston. Foto Berita Kopi Harian oleh Howard Bryman.

Dari Afrika Selatan, Air-Motion Roasters masuk ke Amerika Serikat

Semua mesin memiliki celah udara terbuka antara ruang pemanggangan dan manifold atas yang memungkinkan udara segar masuk ke sistem, mengencerkan dan mendinginkan knalpot sekaligus meminimalkan kontaminan seperti asap, menurut perusahaan… baca selengkapnya

DiFluid berkembang dengan Real Time Roaster plus merek saudaranya CoffMeter

Perusahaan analisis kopi Tiongkok, DiFluid, terus meluncurkan produk baru, termasuk alat analisis sangrai real-time yang disebut OmniFlux dan pengukur baru melalui merek saudaranya bernama CoffMeter… baca selengkapnya

Produk baru dari DiFluid dan CoffMeter dipamerkan di SCA Expo 2025 di Houston. Berita Kopi Harian Howard Bryman.

Peralatan pemanggangan Primo merilis perangkat lunak ‘Roast Master’ baru

Tersedia melalui lisensi tahunan, perangkat lunak ini digunakan untuk merancang, memprogram, menyimpan, dan mengotomatiskan proses pemanggangan pada lini pemanggang komersial Xr andalan Primo… baca selengkapnya

Pemanggang konveksi listrik langsung akan diproduksi langsung dari Belanda

Mesin ini mengikuti tren industri menuju pemanggang berukuran lebih kecil yang tidak memerlukan gas alam, namun berbeda dari kebanyakan mesin karena udaranya dihembuskan melalui elemen pemanas yang terpasang di dalam drum. Melalui sistem ini, panas di dalam DirectRoaster dipindahkan ke kopi hampir seluruhnya melalui konveksi… baca selengkapnya

Gambar milik iStill.

Giesen menciptakan kembali lini roaster andalannya dengan 6 dan 15 mendatang

Dibuat dari W6A berbobot 6 kilogram dan W15A berbobot 15 kilogram — dua roaster komersial Giesen yang paling laris sepanjang masa — model 6 dan 15 yang baru akan bersifat modular, memungkinkan berbagai fitur dan fungsi untuk memenuhi kebutuhan pengguna… baca selengkapnya

Hasil kerjasama Acaia dan Artisan skala Cosmo untuk roaster

Kedua timbangan dirancang untuk memasukkan data secara nirkabel dan otomatis ke dalam aplikasi perangkat lunak pemanggangan manual. Timbangan ini dapat digunakan untuk mengukur kopi hijau atau kopi sangrai dan dilengkapi fitur pra-pencampuran otomatis… baca selengkapnya

Gambar milik Acaia.

Produsen pemanggang roti asal Yunani, IRM, sepenuhnya memanfaatkan AI

Produsen peralatan industri Yunani, IRM Coffee Roasting Machines, telah mengambil langkah maju yang besar di bidang kecerdasan buatan dengan meluncurkan perangkat lunak pembuat profil sangrai dan otomasi baru untuk semua pengering udara panasnya… baca selengkapnya

Roest memperkenalkan generasi baru pemanggang sampel elektrik

Produsen pemanggang listrik Norwegia, Roest, meluncurkan lini produk generasi berikutnya minggu lalu. Model baru S200 dan L200 Plus bergabung dengan andalan L200 Ultra yang berganti nama… baca selengkapnya

Diedrich meluncurkan DR-280, pemanggang empat kantong yang telah ditingkatkan

Dibuat di Amerika Serikat, DR-280 baru dapat memproses 280 kilogram (617 pon) kopi hijau per batch, dengan kapasitas hingga 2,156 pon per jam, menurut dokumen perusahaan. Mesin ini juga dirancang untuk memproses setengah batch… baca selengkapnya

Foto milik Diedrich Roasters.

Sovda Meluncurkan V2 Mesin Bagging Mini Presisi

Produsen peralatan pemanggangan Sovda minggu ini mengumumkan Precision Fill Mini V2, versi upgrade dari mesin bagging populernya yang saat ini sedang diproduksi… baca selengkapnya