Perayaan Budaya Are Dawn at Golden Hour Coffee di Portland - Beragampengetahuan

Foto Amalie Higgens, milik Golden Hour Hour Coffee.

Golden Coffee sekarang dibuka musim semi ini di Boulevard Hawthorne dari Portland yang ramai, membawa pendekatan yang hangat dan cerah dan budaya yang menginspirasi untuk kopi khusus.

Cafe terbuka dengan cahaya dengan cahaya lingkungan yang lembut sesuai dengan nama toko. Dinding bata Romawi dan Topanga dengan nada alami mencerminkan warisan pribadi mitra bisnis yang menikah dengan Honorio de Jesus Martinez dan Andrea Martinez – mengangguk pada kerajinan Oaxacan dan pengaruh Asia Tenggara.

Foto Amalie Higgens, milik Golden Hour Hour Coffee.

Melalui kerja sama dengan desainer interior Candice Cervantes dari El Studio Design, ruang 1.275 meter persegi dengan kursi kulit, pabrik gantung dan kursi pesta khusus dengan bantal mewah dirancang untuk mendorong kait. Di belakang layar, dapur bersiap, lemari es berjalan dan freezer besar mendukung menu makanan yang sedang tumbuh.

Ini bukan hanya kursi, ini adalah undangan untuk tinggal sebentar, untuk mengumpulkan, untuk berkomunikasi, Martine Martineze mengatakan kepada Daily Coffee News melalui email. Setiap detail, dari dokumen ke tata letak, telah dipilih untuk membantu orang memperlambat, merasa disimpan dan terhubung. Ini bukan hanya tentang estetika; Ini tentang dampak emosional.

Foto Amalie Higgens, milik Golden Hour Hour Coffee.

Baristas menggunakan Mazzer Major V penggiling, espresso synnesso dan fetco brewer untuk minuman espresso tradisional dan kreatif dan bir massal bersama dengan bir dingin dan teh. Layanan saat ini termasuk jenis matcha mangga latte yang terinspirasi oleh beras renyah. Minuman yang akan datang termasuk horchata yang mengguncang espresso dan matte kelapa panggang dengan siot buatan pandan di rumah.

Suplemen dari La Casa de Mama, toko roti vegetarian murni Portland Meksiko disediakan untuk concha dan alfajores, ditambah roti bundar, kue busa, biskuit, dan pilihan non -gluten.

Foto Amalie Higgens, milik Golden Hour Hour Coffee.

Salah satu tujuan kami adalah mengembangkan menu makanan kami dengan cara yang mencerminkan fondasi budaya kami – membawa rasa, makanan, dan kenangan yang terasa seperti di rumah kami dan berharap untuk merasa baru, menarik dan nyaman bagi orang lain, kata Martineze. Seperti minuman kami, kami ingin makanan kami menjadi perpanjangan dari warisan kami dan perayaan orang -orang yang datang sebelum kami.

Baik Portland Pribumi dan anak-anak generasi pertama dari imigran-larea Vietnam dan Laos, dan Meksiko-Martineze Honorio datang ke Golden Hour dengan platform karier yang berbeda. Honorio telah bekerja di bank selama lebih dari satu dekade, sementara Andrea terus menjadi asisten untuk beroperasi di sebuah perusahaan besar.

Foto Amalie Higgens, milik Golden Hour Hour Coffee.

Setelah bertahun -tahun di lingkungan yang sering kita rasa kita harus mempersempit bagian kita sendiri, kita siap untuk membangun ruang di kita dan orang lain dapat muncul sepenuhnya, kata mereka. Orang tua kami telah bekerja tanpa lelah memberi kami kesempatan yang belum pernah mereka miliki, dan itu selalu menjadi inti mengapa kami memulai emas.

Setelah rotasi awal pemasok, Golden Hour saat ini hanya menyajikan kopi dari Coffee Roasters Cup yang berbasis di Portland, sebuah perusahaan startup panggang berfokus pada petani dan produsen yang sadar ekologis.

Foto Amalie Higgens, milik Golden Hour Hour Coffee.

Cup Cup Coffee Roasters tidak hanya berbagi komitmen kami tentang kualitas dan mendongeng, tetapi mereka juga berjalan, menyumbangkan 1% dari pendapatan mereka kepada organisasi lingkungan dan bekerja untuk meningkatkan sela -sela di dunia kopi. Bagi kami, ini bukan hanya perubahan kacang. Ini adalah refleksi kami dan apa yang kami yakini – kopi itu bisa menjadi kekuatan yang baik, dan setiap cangkir dapat mendukung orang, planet, dan kemajuan.

Kopi jam emas terletak di 3538 SE Hawthornne Blvd. Di Portland.

Komentar? Pertanyaan? Berita untuk dibagikan? Hubungi editor DCN di sini. Untuk semua berita terbaru tentang industri kopi, Daftar untuk menerima buletin DCN.

Contents