Pertunjukan Roaster Barat Daya + Cara Kerja Waralaba Berita kopi harian Majalah Roast – Beragampengetahuan

Selamat datang di Buletin Kopi Mingguan DCN! Daftar di sini untuk semua berita industri kopi terbaru. Lihat juga peluang karir terbaru di KopiIndustryJobs.com.

Kompetisi perdana Southwest Roaster akan hadir pada musim semi ini

Southwest Coffee and Chocolate Festival meluncurkan kompetisi roasting yang didukung oleh importir Cafe Imports yang disebut Southwest Roaster Showdown. Para pemanggang kopi akan menerima kopi yang bersaing pada bulan Maret, sementara para pemenang akan diberikan penghargaan di sebuah festival pada bulan April di Albuquerque, New Mexico. Dylan Siemens dari Cafe Imports memimpin panel juri. Temukan semua informasinya di sini.

BBC News: Kopi Kenya sangat rentan terhadap perubahan iklim

Sebuah artikel baru dari BBC News mengeksplorasi dampak perubahan iklim terhadap mata pencaharian petani kopi Kenya, terutama mengingat kerentanan wilayah tersebut terhadap kopi Arabika.

Percakapan: Bagaimana cara kerja waralaba?

Andrew Terry, profesor regulasi bisnis di Universitas Sydney, baru-baru ini menulis artikel untuk The Conversation mengenai waralaba, termasuk sejarah, peluang, dan keterbatasannya.

Jurnalis Bloomberg: Harga kopi diperkirakan akan mengalami tahun yang bergelombang

Javier Blas, penulis opini Bloomberg yang berspesialisasi dalam bidang energi dan komoditas, baru-baru ini menulis sebuah artikel (paywall) yang mengarahkan pembaca untuk memperkirakan tahun yang sulit bagi harga kopi, yang sebagian besar disebabkan oleh fluktuasi nilai politik dan pasar.

Bersama Sabrina Carpenter, Dunkin’ Mendorong Konsumen untuk “Shake That Ess’”

Menjelang tahun baru, hadir minuman es baru dari Dunkin’, yang dipromosikan bekerja sama dengan superstar pop Sabrina Carpenter yang disebut Sabrina’s Brown Sugar Shakin’ Espresso. Kampanye periklanan Dunkin mendorong konsumen untuk “Shake That Ess’.”

Asosiasi Aluminium melaporkan Tingkat Daur Ulang Kaleng Tetap di AS

Menurut laporan terbaru dari Asosiasi Aluminium, daur ulang kaleng aluminium oleh konsumen hanya meningkat sedikit sejak tahun 2020, menjadi 43%, namun tetap jauh di bawah rata-rata 20 tahun yaitu sekitar 50%. Kelompok tersebut mengatakan tingkat ketertinggalan ini “sangat disayangkan” karena kemasan aluminium hanya menyumbang 3% dari beratnya tetapi sekitar 30% dari nilai ekonomi bahan daur ulang yang diproduksi di rumah.

Euro News: Fairtrade mendukung petani kopi skala kecil untuk mengatasi perubahan iklim

Fitur Euro News baru-baru ini menyoroti upaya Fairtrade untuk mendukung petani kopi skala kecil agar lebih adaptif dan tangguh terhadap perubahan iklim dengan tetap menjaga kualitas. Max Milward dari Fairtrade Foundation mengatakan: “Meskipun ini adalah industri yang menguntungkan, para petani kopi masih belum menikmati standar hidup yang layak diperoleh dari kerja keras mereka.”

Cowboy Cafe bertema Barat baru hadir di Northern Bay California

Cowboy Coffee baru-baru ini membuka toko di seberang Santa Rosa Junior College di California, dengan tema pedesaan yang terinspirasi oleh akar Petaluma milik pemilik Antonia Wise, menurut artikel Press Democrat.

IYKYK! Coffee Lab diluncurkan dengan Disco Balls dan AI

Asisten bartender yang didukung manusia dan AI dikatakan bekerja sama di IYKYK! (Jika Anda Tahu Anda Tahu) Coffee Lab, konsep kedai kopi California baru yang berbasis di Huntington Beach Pier dan di Orange Coast College. Siaran pers dari perusahaan mengumumkan rencana ekspansi masa depan di Amerika Serikat.

Operator maskapai penerbangan Paragon mendaftarkan Royal Cup Coffee

Pemasok kopi bisnis-ke-bisnis Royal Cup Coffee baru-baru ini bergabung dengan Paragon Network, penyedia layanan operasi tetap (FBO) untuk industri penerbangan.

ICYMI

Berikut adalah beberapa cerita terbesar DCN selama seminggu terakhir…

25 pemanggang kopi baru akan didukung pada tahun 2025

Tahun ini, lusinan fasilitas pemanggangan kopi spesial baru telah dibuka di seluruh Amerika Serikat… baca selengkapnya

Ketimpangan harga, EUDR dan nilai ditentukan sepanjang tahun pada kopi hijau

Mempertahankan harga yang relatif tinggi dan penerapan undang-undang nihil deforestasi di Eropa yang dikenal sebagai EUDR telah menarik perhatian dunia kopi hijau tahun ini… read more

Peralatan pemanggangan listrik akan meroket pada tahun 2024

Tren penggunaan peralatan pemanggangan listrik untuk operasional kopi komersial tahun lalu semakin meningkat pada tahun ini… baca selengkapnya

Membuat kopi tetes dan espresso di rumah menjadi lebih sederhana, cerdas, dan bergaya di tahun 2024

Melanjutkan Tinjauan Tahun 2024 kami, berikut adalah beberapa berita utama DCN tentang peralatan infus, tuang, dan espresso rumahan… baca selengkapnya

Penggiling kopi rumahan terobosan baru di tahun 2024

Penggiling kopi untuk rumah berinovasi dari segala sudut pada tahun 2024, mulai dari penggiling Ousia yang sepenuhnya manual hingga penggiling Geimori yang berteknologi canggih… baca selengkapnya

Penelitian Kopi 2024 berfokus pada perubahan iklim, kualitas dan kesehatan manusia

Dunia penelitian multidisiplin terkait kopi berkembang di semua bidang pada tahun 2024, namun sebagian besar penelitian tersebut dapat dikelompokkan ke dalam salah satu dari tiga kategori: keberlanjutan kopi hijau dalam menghadapi perubahan iklim; pemahaman tentang kualitas kopi; dan kesehatan manusia… baca selengkapnya

Penelitian menunjukkan adanya hubungan antara minum kopi dan kesehatan usus

Penelitian baru menunjukkan bahwa minum kopi dapat berdampak besar pada komposisi dan kesehatan usus manusia… baca selengkapnya