Resolusi Tahun Baru saya adalah berhenti minum kopi. Cuma bercanda. Bisakah Anda bayangkan?

 – Beragampengetahuan
8 mins read

Resolusi Tahun Baru saya adalah berhenti minum kopi. Cuma bercanda. Bisakah Anda bayangkan? – Beragampengetahuan

Kami ditanya oleh teman dan keluarga di mana membeli kopi banyak. Itu pertanyaan yang sulit! Sangat mudah untuk melupakan betapa banyak kopi segar dan nikmat yang ada di luar sana. Setiap minggu, kami menanyakan kepada mitra roasting kami rekomendasi kopi apa yang paling mereka sukai. Di bawah ini adalah koleksi beberapa produk kopi biji utuh paling menarik yang tersedia dari para roaster berbakat di seluruh dunia minggu ini.

Pelanggan buletin kopi kami akan menerima daftar ini setiap minggu, beberapa hari sebelum orang lain—lihat di Substack.desa pemanggang 1

Kopi Umbria
Campuran Aneh

Campuran ini diciptakan untuk memadukan secara unik dengan sifat manis susu dan krim. Rasa anggur yang bergema dan keasaman buah yang kaya membantu kopi ini mempertahankan strukturnya saat menyeruput “con latte”. Rasa molase, pecan, dan sedikit rasa pisang dalam kopi pemenang medali Golden Bean Amerika Utara ini. Kami menyukai perpaduan ini karena keserbagunaannya, jadi padukan dengan gaya yang Anda suka.
Asal utama: Peru | El Salvador | Uganda

Caffe Umbria Bizzarri Campuran Desa beragampengetahuan Roaster $16/12oz

Lab Kopi Onyx
Perkebunan Kopi Elshadai Kenya Alami

Plot alami dari perkebunan Elshadai di daerah Kiambu ini dapat menandai panen terakhir pertanian tersebut, karena kenaikan nilai tanah di dekat Nairobi mengancam masa depan pertanian tersebut. Ditemukan oleh pakar kopi Kenya Judy Murimi, kopi mengalami proses fermentasi anaerobik yang diperkirakan berlangsung selama dua hari sebelum dikeringkan di tempat yang ditinggikan. Dengan rasa manis yang berlapis dan kompleksitas buah yang lembut, kopi ini menawarkan karakter yang menarik sekaligus menjadi penghormatan terhadap dunia kopi yang mulai menghilang.

Onyx Coffee Lab Kenya Elshadai Coffee Estate beragampengetahuan Desa Pemanggangan Alami $27/10 ons

desain kopi
Membuat kopi Penrose

Penrose, adalah campuran espresso musiman kami. Kami merasa espresso yang sempurna adalah tujuan yang mustahil, namun kami tetap berusaha menciptakannya. Penrose adalah produk kami yang terus diperbarui dalam pencarian espresso yang sempurna. Meskipun bahan-bahan musiman akan berubah sepanjang tahun, bahan-bahan tersebut selalu (hampir) sempurna untuk corong Anda. Penrose juga cocok digunakan dalam campuran anggur – carilah aroma rasa manis yang bertahan lama dan sisa rasa yang kaya, dengan keasaman yang lembut.

Cetak Biru Kopi Penrose Espresso Campuran Desa beragampengetahuan Roaster $20,50/10 ons

Kopi Khatulistiwa
Campuran Bintang Utara

Campuran musim dingin sangrai medium-light kami terinspirasi oleh Bintang Utara: padat, tabah, dan tak tergoyahkan. Setiap cangkir menyambut momen untuk merenung, mengatur ulang, dan menjalani masa depan, diisi dengan aroma cider dan toffee berbumbu yang kaya dan mengundang. 5% dari penjualan kopi ini akan mendukung kelompok Inkubator Afrika Timur 2025–2026 The Chain Collaborative.

Equator Coffees Village North Star Blend beragampengetahuan Roaster $24/12oz

Pemanggang kopi Stumptown
Indonesia Bies Penantan

Dibuat oleh Koperasi Ketiara yang dipimpin perempuan di Aceh, Sumatera, kopi ini menunjukkan kepedulian dan keahlian para produsennya. Bies Penantan Indonesia dari Stumptown kaya dan kaya, dengan aroma cokelat hitam, kacang panggang, dan sedikit rempah-rempah – cangkir sederhana dan beraroma yang menceritakan kisah para petani dan kerajinan mereka.

Stumptown Indonesia Desa pemanggangan kopi Bies Penantan $23/10,5 ons

Pemanggang kopi Portland
Jembatan pencampuran

Bridge Blend adalah campuran kopi 50/50 yang seimbang dari Ethiopia dan Peru. Bahan-bahan Ethiopia berasal dari Tega & Tula. Batch yang dicuci dari Tega & Tula ini menggunakan buah ceri yang dipetik dengan hati-hati, difermentasi selama kurang lebih 60 jam dan dikeringkan di tempat tidur yang ditinggikan. Setengah bagian lainnya dari Bridge Blend berasal dari PRONATUR di Peru, yang menjamin organisasi yang sedang berkembang mendapatkan pasar yang aman, kualitas hidup yang lebih baik bagi mereka dan orang-orang yang mereka cintai, dan pembangunan sosio-ekonomi.

Portland Bridge Blend Pemanggang Kopi Desa beragampengetahuan Roaster $21/12oz

Kopi Klatch
Espresso Mistletoe

Kesempatan terakhir untuk menikmati ciuman manis Musim Dingin dalam bentuk espresso liburan Mistletoe kami, kenikmatan liburan terbaik.
Dengan aroma yang mencerminkan semangat pesta, dimulai dengan manisnya ciuman coklat karamel yang kaya, membangkitkan aroma menenangkan dari hidangan penutup liburan yang baru dikeluarkan dari oven.
Pesan paling lambat pukul 23:59 PST pada hari Minggu, 11 Januari untuk mendapatkan makanan panggang terakhir kami sebelum stok favorit liburan tersedia.

Desa Pemanggang beragampengetahuan Espresso Mistletoe Kopi Klatch $19,95/tas 310g

kopi inti kayu
Carlos Cadena Finca Xilontla Gesha Alami

Kumpulan Gesha alami yang indah dari produser generasi ke-5 Carlos Cadena dan peternakan Finca Xilontla miliknya di Cosautlan, Meksiko. Carlos berhasil meraih juara pertama lelang Cup of Excellence 2024 kategori eksperimen.

Kopi Heartwood Carlos Cadena Finca Xilontla Desa beragampengetahuan Roaster $30/284g

Kopi La Barba
Kolombia | Sebastian Ramirez – Madu Merah Aji Bourbon

Aji bourbon yang dibuat dengan madu merah ini adalah kopi yang patut untuk dilihat. Ini memiliki rasa teh bunga dan mint yang nyata, yang bertahan saat dingin. Di bawah aroma ini terdapat aroma lemon Meyer yang lembut dan karakter madu yang kaya. Dalam kopi ini, Sebastian Ramirez telah menciptakan bukti kompleksitas dan keragaman rasa kopi.

Desa pemanggangan La Barba Kolombia Sebastian Ramirez beragampengetahuan $30/8oz

Kopi renang malam
Campuran liburan

Kami sangat bersemangat untuk berbagi perpaduan dua kopi yang luar biasa ini dari teman kami di Pink Headed Duck (Myanmar) dan Equation Coffee (Kolombia). Kopi-kopi ini merangkum komitmen kami tahun ini, untuk berbagi dengan Anda kopi yang membantu Anda menghidupkan kembali pengalaman akrab sambil menikmati sesuatu yang sangat baru. Kami memadukan pepaya alami anaerobik yang cerah dan berbuah dari Huila, Kolombia, dan pepaya kering alami olahan dari Myanmar.

Berenang Malam di Desa beragampengetahuan Roaster dari Holiday Blend $28/12oz

Kopi Mitra
Ethiopia – Proses Rahasia Suke Quto

Kumpulan kecil ini datang kepada kami dari Suke Quto, hubungan pertanian kami yang sudah lama ada di Guji, Ethiopia. Tesfaye Bekele telah menjadi pionir dalam agroforestri berkelanjutan di Guji, menanam kopi di bawah kanopi pohon untuk melestarikan hutan primer.
Selama bertahun-tahun, kami telah mendengar rumor tentang “proses rahasia” Tesfaye. Sekarang di menu kami untuk tahun kedua, kami mencicipi rasa ceri liar dan anggur concord, persik putih, manisan nanas, markisa, dan root beer.

Mitra Kopi Ethiopia - Proses Rahasia Desa Pemanggangan beragampengetahuan Suke Quto $27/12oz

Kopi Gila
Finca de Dios

Tahun 2025 menandai tahun ke-16 Madcap berkolaborasi dengan duo suami-istri Ellen dan Stuart Prentice dari Finca de Dios. Dengan bantuan putrinya Ashley, keluarga Prentice mengawasi pertanian seluas 19 hektar yang memiliki iklim mikro yang tak terhitung jumlahnya. Sementara Ellen menangani penanaman kopi dengan mempelajari agronomi, Stuart terus berinovasi dan meningkatkan pertanian, dan Ashley fokus menjual kopi hijau sambil membesarkan anak-anaknya.

Desa Pemanggang Kopi beragampengetahuan Madcap Finca De Dios $27/8oz

Phil & Sebastian x Lab Kopi Onyx x La Cabra
Proyek III – Finca La Negrita

Upacara ini merayakan produsen kopi, pemanggang kopi, dan kerajinan yang menghubungkan mereka.
Beberapa produsen kopi terkemuka di dunia bekerja sama dengan para roaster yang sama-sama berbakat—orang-orang yang tahu cara menghasilkan kopi terbaik, mengungkapkan kisah dan karakternya. Proyek III merayakan keduanya. 3 pemanggang masing-masing memilih kopi dari produsen yang sama dan memanggangnya untuk mencerminkan filosofi dan gaya mereka sendiri. Satu pabrikan, tiga perspektif.

Phil & Sebastian x Onyx Coffee Lab x Proyek La Cabra III - Desa Pemanggang beragampengetahuan Finca La Negrita $150/240g

Kopi Semangat
Liburan campuran

Didukung oleh Sidra Nestor Lasso yang terkenal, pemanggangan Holiday Blend Filter ini menonjolkan sisi ekspresif musim ini. Aroma Mulled wine dan manisan jahe menghadirkan kehangatan yang semarak, mengungkapkan rasa manis yang seimbang dan tubuh yang halus. Dibuat dengan kopi luar biasa dari Etiopia, Kolombia, dan India, cangkir bercahaya ini mencerminkan seni dan hubungan liburan.

Desa Verve Holiday Blend beragampengetahuan Roaster $22/12oz

PERC
Gelombang rekrutmen liburan

PERC telah bermitra dengan Unblend untuk Perekrutan Liburan Gelombang 2025! Kemasannya menampilkan Frost Gobbler yang menakutkan sedang memburu manusia roti jahe kecil yang manis. Kopi mempertemukan produsen baru dengan legenda Sebastián Ramírez sebagai konsultan. Dia memadukan Kayu Manis Fermentasi Tembaga dengan hasilnya untuk menciptakan cangkir surgawi dengan gelombang hangat kayu manis, roti jahe, dan manisan jeruk.

Tempat Perekrutan Liburan PERC $30/12oz

Tuan Espreso
Pak Espresso Kenya Rung’eto Kii, Proses Pembilasan

Kenya Rung’Eto Kii adalah kopi cuaca sejuk yang sempurna. Ini memiliki aroma buah persik putih, jeruk bali matang, dan krim segar, memberikan rasa penuh di mulut. Produk ini berasal dari pabrik Kii, sebuah fasilitas pengolahan bertingkat yang telah beroperasi sejak tahun 1965. Sekitar 80 petani bekerja sama untuk membuat lahan menakjubkan ini, ditanam 1.600-1.800 meter di atas permukaan laut di atas tanah lempung liat. Kopi digiling, difermentasi semalaman dan dicuci di bawah naungan Gunung Kenya.

Tuan Espresso Kenya Rung'eto Kii, Proses Pembilasan Desa Memanggang beragampengetahuan $21/12oz

Pemanggang kopi presta
KOLOMBIA- Stroberi Juicy – Fermentasi Tembaga

Dari dataran tinggi San Agustín, Huila, kopi inovatif ini difermentasi bersama dengan stroberi kering untuk menghasilkan secangkir teh dengan manisnya buah beri matang, coklat susu lembut, dan rasa asam yang renyah. Tumbuh di ketinggian 1.750 mdpl oleh para petani lokal yang penuh semangat, tempat ini sangat hidup, menyenangkan, dan tak terlupakan.

Kopi Presta Kolombia Stroberi Fermentasi Tembaga Desa beragampengetahuan Roaster $35/10oz

Kopi Olympia
El Salvador Las Tres Estaciones – Pengundian tempat pertama

Kami memenangkan kopi khusus ini dalam kompetisi cupping di SCA Expo di Houston, yang diselenggarakan oleh Caravela Coffee. Tumbuh di pertanian Las Tres Estaciones, kelompok mikro ini menonjol di antara lusinan kelompok lainnya karena kejernihan, rasa manis, dan keseimbangannya, serta menduduki peringkat #1 dalam kompetisi.

Olympia Coffee El Salvador Las Tres Estaciones Juara 1 Kompetisi Lot beragampengetahuan Roaster's Village $29,95

Filosofi Kopi

kopi dekat sini, kopi kenangan, kedai kopi, filosofi kopi, kopi dangdut lirik, warung kopi, kopi terdekat, kopi hitam, kopi janji jiwa, kopi

#Resolusi #Tahun #Baru #saya #adalah #berhenti #minum #kopi #Cuma #bercanda #Bisakah #Anda #bayangkan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *