‘Ini adalah musim tradisi kopi liburan – Beragampengetahuan

Lelah: Meretas mesin kopi atau pembuat kopi hotel.

Kabel: Tarik perangkat kopi selama perjalanan Anda.

Dapatkan inspirasi: Berikan keluarga Anda—yang mungkin atau mungkin tidak minum kopi—dengan fasilitas pembuat kopi, sehingga Anda tidak perlu mengemas semuanya.

Anda tahu bahwa Anda telah mencapai titik balik dalam hobi atau karier kopi Anda ketika Anda mendapati diri Anda memprioritaskan rencana kopi pra-perjalanan Anda. Apakah Anda mengemas satu set peralatan pembuatan bir? Mengandalkan beberapa paket kopi instan? Atau kenali pemanggang khusus di dekat tempat Anda berada?

Sebagai minuman pilihan bagi dua pertiga orang Amerika, kopi merupakan bagian integral dari hari, di mana pun Anda berada atau ke mana pun Anda pergi. Dengan “stres liburan” yang sudah menjadi masalah umum sebelum COVID, mungkin ini bukan waktu terbaik untuk bergaul dengan kalkun dingin. Jadi, selagi liburan musim dingin berlanjut, mari kita lihat betapa pentingnya peran kopi.

Saya ingat suatu musim dingin, selama tiga minggu saya tinggal bersama keluarga saya, saya dengan hati-hati mengemas Baratza Virtuoso, skala Acaia, Chemex dan menyaring ke dalam tas tangan saya. Dari kunjungan sebelumnya, saya mengetahui bahwa meskipun orang tua saya bersikeras bahwa mereka tidak minum kopi, mereka pasti akan memintanya setiap pagi. Dan jika Anda belum pernah mengalaminya sebelumnya, menggiling kacang senilai tiga cangkir dengan tangan – bahkan sebelum secangkir, ingatlah – bukanlah ide yang menyenangkan bagi saya. Sejak itu, peralatan seduh mereka ditingkatkan dari Clever ke Chemex karena saya bosan menyeduh terlalu banyak cangkir tunggal.

Layanan berlangganan Beanbox melakukan survei konsumen pada tahun 2019 dan menemukan bahwa 25% responden akan membawa pulang kopi favorit mereka untuk liburan. Dan mungkin karena tingkat stres yang tinggi, 39% dari mereka yang disurvei mengaku meningkatkan asupan kopi selama liburan. Pemanggang dan pengecer memanfaatkan ini dengan serangkaian peluncuran kopi yang menarik, minuman khas bertema, dan campuran liburan yang lezat.

Pakar kopi Evan Gilman melangkah lebih jauh dengan membuat campuran kopinya sendiri untuk kumpul-kumpul. “Terutama pada Thanksgiving, penting untuk minum kopi setelah makan enak agar kita tidak langsung pingsan,” katanya. “Tentu saja, ini memiliki efek samping menangkal kafein dan membuat saya hampir tertidur. Tapi intisari yang luar biasa! Dia membuat kopi dalam jumlah besar untuk dua minuman berbeda. Untuk kopi mentega panas: ambil satu cangkir dan tuangkan kopi ke dalam 3/4 cangkir, tambahkan satu atau dua sendok makan campuran rum mentega panas, lalu sedikit rum, buih dan aduk rata. “Hot Scotchlate” pada dasarnya adalah hal yang sama tetapi dengan campuran cokelat panas dan scotch gambut (dia mencatat, “Saya menggunakan Laphroaig selama 8 tahun pada aslinya.”).

***

Selama 25 tahun, kedatangan mug dan minuman liburan Starbucks menandai datangnya musim dingin. “Melihat ke belakang selama bertahun-tahun dalam hal mug liburan, Anda dapat melihat komitmen terhadap desain, kesenian, dan semua yang dibuat,” kata Gary Jacobson, direktur kreatif Starbucks untuk kampanye liburan buatan tangan tahun ini. “Saya pikir itu sebabnya mereka menjadi bagian dari tradisi liburan banyak orang.” Mengesampingkan aksi korporasi terbaru dan masalah perburuhan, perlu dicatat bahwa mug ini memiliki sejarah kontroversi. Ingat mug merah ombre minimalis tahun 2015? Itu dinyatakan sebagai “perang melawan Natal”, sedangkan kepalan tangan desain 2017 dituduh sebagai bagian dari “agenda gay”.

Seorang penentang desain mug yang marah menolak untuk menyebutnya sebagai boikot. Sebaliknya, dia menyatakannya sebagai “gerakan”, mendorong pelanggan Starbucks yang konservatif untuk berpartisipasi dalam “Kampanye #TrumpCup”. Miranda Popkey menulis dalam Extra Crispy, “Taktiknya adalah taktik yang mengungkap: protes ini memperlakukan rantai kopi bukan sebagai produk atau perusahaan, tetapi sebagai semacam forum publik.” Untuk sementara, Starbucks memiliki reputasi sebagai merek liberal, tetapi upaya anti-serikatnya baru-baru ini telah merusak persepsi ini bagi banyak orang.

***

Akhir musim dingin – beberapa orang berpendapat itu musim semi, tetapi orang-orang itu pasti tidak pernah tinggal di Midwest – adalah Paskah. Dalam kisah menarik tentang bagaimana Maxwell House telah menjadi identik dengan liburan selama lebih dari sembilan dekade, Rebecca Firkser menulis bahwa biro iklan Joseph Jacobs Advertising “mulai bekerja dengan Maxwell House pada tahun 1923 untuk menjalankan kampanye untuk memberi tahu publik Yahudi bahwa kopi adalah diet Paskah. “

Awalnya, segelas Haggadah bermerek gratis disediakan untuk setiap kaleng kopi Maxwell House yang dibeli di toko bahan makanan dan merinci ritual untuk seorang pengemudi Paskah. Aimee Levitt dalam The Takeout menulis, “Jacobs banyak akal: dia menemukan seorang rabi yang disegani dari Lower East Side untuk mengklaim bahwa biji kopi sebenarnya adalah buah beri, dan karena itu makanan pokok untuk Paskah.” Buklet yang masih gratis ini telah dicetak 60 juta kali di seluruh dunia dan dikatakan sebagai salah satu kampanye paling efektif dan bertahan lama dalam sejarah pemasaran konsumen.

***

Pandemi telah merusak tradisi lama. Beberapa di jeda tanpa batas sementara yang baru telah dibuat.

Selama beberapa tahun, Wichteln Third Wave (sekarang dihentikan sementara) menjadi tuan rumah acara kopi spesial internasional terbesar yang disebut “Secret Santa Claus”. Penggemar serta profesional akan mengemas setidaknya satu kantong kopi dan barang tambahan, terutama jika dikirim ke luar negeri. Rasa komunitas itu nyata: Saya masih tetap berhubungan dengan beberapa orang yang saya kirimi kotak kado.

Di Swedia, petualangan pada bulan Desember dijelaskan oleh Anna Brones sebagai “sedikit lebih mewah” daripada rehat kopi fika. Dia menjelaskan, “Anda tidak hanya berkumpul untuk minum kopi dengan keluarga dan teman, tetapi juga glögg, anggur Swedia, dan banyak makanan panggang liburan. Dan Anda memiliki empat hari Minggu untuk melakukannya; Anda bahkan dapat melakukannya setiap Minggu Adven jika Anda mau.

Tradisi tersebut tidak harus melibatkan kopi pagi Natal atau moka mint merah. Sesi latihan tunggal seperti yang dinikmati oleh pakar kopi, penulis, dan sejarawan Valorie Clark bisa sama memperkayanya. Sebagai cara untuk mempertahankan rutinitas menulis hariannya dan beristirahat dari bersosialisasi, dia membawa sekantong kopi tanpa kafein. “Setelah yang lain pergi tidur, saya membuatnya untuk minum kopi dan menulis di dekat pohon,” kata Clark. “Ini waktu yang tepat untuk fokus pada diri sendiri dan mengikuti kebiasaan liburan yang mudah itu.”

Tapi mungkin tradisi Anda perlu disegarkan atau Anda ingin membuat tradisi kenangan Anda sendiri. Juliana Schroeder, Associate Professor dan Harold Furst Chair of Management Philosophy and Values ​​di UC Berkeley Haas School of Business, menjelaskan: “Ritus dicirikan oleh bentuk, pengulangan, urutan, dan makna. . Dalam makalah yang diterbitkan baru-baru ini, yang ditulis bersama Daniel H. Stein, tentang reaksi orang-orang terhadap perubahan ritual, mereka menemukan bahwa semakin banyak ritual yang dimiliki suatu hari raya, semakin baik menyebabkan “kemarahan moral” ketika ritual itu diubah. “Jika Anda harus mengubah tradisi, jangan mencoba menggunakan semacam alasan instrumental,” kata Schroeder. Perubahan kecil dapat menyebabkan kemarahan besar, bahkan jika disajikan dengan penjelasan yang masuk akal. “Sebaliknya, coba kaitkan perubahan itu dengan makna ritual agar tidak melanggar maknanya. Misalnya, jika Anda harus menjadwal ulang suatu perayaan, Anda dapat memindahkannya ke tanggal lain yang menurut Anda memiliki arti yang sama.”

Untuk membuat tradisi Anda, Anda perlu mempertimbangkan komponen ritual yang disebutkan di atas. Kekhususan serta nilai simbolis atau “cerita” yang hadir dengan kekhususan itu penting, kata Schroeder. Misalnya, jika Anda ingin minum secangkir kopi dari cangkir tertentu, Anda perlu menentukan mengapa cangkir itu penting bagi Anda (ia memberi contoh: “Mengapa Anda menggunakan cangkir ini karena nenek Anda menggunakan cangkir yang sama di awal 1900-an”). Tambahkan lebih banyak detail dengan cerita seperti kapan, di mana, dan dengan siapa Anda minum, dan kemungkinan besar Anda akan terjebak dalam ritual tersebut. “Semakin Anda dapat menautkan detail ke cerita tertentu, semakin baik Anda memahaminya,” katanya. diingatkan akan arti dari setiap tindakan yang Anda lakukan.”

Apakah Anda bertemu teman sambil minum kopi atau menyajikan minuman campuran di akhir makan liburan, kopi adalah elemen pendukung dari banyak tradisi liburan musim dingin. Jika Anda tidak memiliki tradisi kopi musim dingin sendiri, mungkin inilah saatnya untuk mempertimbangkan untuk membuatnya. Tidak ada waktu seperti saat ini.

Jen Tran (@thejennchen) adalah Editor Senior di beragampengetahuan Media Network. Baca lebih lanjut Jenn Chen di beragampengetahuan.