Klub Baru La Marzocco + Tonggak Pencapaian Sumber Daya yang ‘Bertanggung Jawab’ – Beragampengetahuan

Selamat datang di Buletin Kopi Mingguan DCN! Daftar di sini untuk semua berita industri kopi terbaru. Lihat juga peluang karir terbaru di KopiIndustryJobs.com.

Foto pers La Marzocco.

La Marzocco meluncurkan Klub Pengrajin Sejati

La Marzocco USA meluncurkan True Artisan Club, yang memberi penghargaan pada mesin-mesin yang berumur panjang berdasarkan pencapaian yang mencakup 500.000 hingga 4 juta tembakan, ditambah mesin-mesin yang berusia 15 hingga 30 tahun. Misalnya, perusahaan mesin espresso memperkenalkan Crema Coffee Roasters di Nashville, yang mesin Linea PB-nya di pusat kota telah mengambil lebih dari 4,2 juta suntikan.

Westrock Coffee mengatakan 100% kopinya kini diperoleh dari sumber yang bertanggung jawab

Westrock Coffee yang berbasis di Arkansas mengatakan bahwa pihaknya telah mencapai target “100% berasal dari sumber yang bertanggung jawab” yang ditetapkan publik pada tahun 2021, dan mencatat bahwa pada tahun 2025, 100% teh, kopi hijau, dan pembelian instan mereka diverifikasi melalui program pihak kedua atau ketiga.

Opo Coffee menghadirkan kembali program beasiswa terbalik untuk tahun 2026

Opo Coffee di Georgia meluncurkan kembali program Upside Scholar pada tahun 2026, memberikan 15 penerima akses ke kursus sertifikat SCA Coffee Skills Program, bersama dengan pembinaan dan pendampingan. Pendaftaran akan dibuka hingga 28 Februari, dengan pelatihan sertifikasi tatap muka dijadwalkan selama tiga hari berturut-turut pada bulan April, Mei atau Juni di Decatur, Georgia. Biaya perjalanan tidak ditanggung.

University of Kentucky menawarkan sertifikat dalam studi kopi

University of Kentucky memperkenalkan sertifikat Kopi, Sains dan Budaya untuk mahasiswa sarjana yang dipimpin oleh profesor entomologi David Gonthier. Sambil menunggu persetujuan, UK mengatakan siswa dapat memperoleh sertifikat mulai musim gugur 2026, dengan mata pelajaran termasuk “Bukan Hanya Kopi” dan “Ilmu Sensorik Kopi,” bersama dengan tur ke tempat pemanggangan di Lab Kopi Inggris.

Kolom Tax Justice Network menuduh Starbucks ‘menipu Swiss’

Sebuah postingan tamu yang diterbitkan oleh Tax Justice Network merangkum laporan yang menuduh Starbucks mengalihkan keuntungan ke Swiss melalui biaya intra-perusahaan, termasuk kenaikan nilai biji kopi sebesar 18% dalam transaksi tertentu, dan mengkritik dampak praktik ini terhadap negara-negara produsen dan petani.

Koppie mengatakan pendanaan baru ini mendukung peningkatan produksi kopi alternatif berbahan dasar biji kopi

Perusahaan teknologi pangan Belgia, Koppie, mengatakan pihaknya telah menerima dukungan tambahan dari DOEN Ventures ditambah hibah, sehingga total pendanaan menjadi lebih dari 2 juta euro ketika perusahaan tersebut berupaya meningkatkan produksi kopi alternatifnya yang terbuat dari biji kopi yang difermentasi dan dipanggang.

Pemasok Jalur Tetapkan Tanggal 2026 untuk Festival Cokelat dan Kopi

Pathway Vendors telah mengumumkan tanggal untuk rangkaian Festival Cokelat dan Kopi 2026, termasuk Pennsylvania pada 24-25 Oktober, festival DMV yang diperluas menjadi dua akhir pekan (Maryland pada 7-8 November dan Virginia pada 14-15 November) dan peluncuran Jacksonville pada 21-22 November.

Pemanggang kopi Avoca mempromosikan program kopi komersialnya dengan mesin Eversys

Avoca Coffee Roasters yang berbasis di Fort Worth memasarkan program kopi komersial untuk bisnis, hotel, dan restoran yang dibangun dengan mesin espresso Eversys super-otomatis, bersama dengan pengiriman kopi, pelatihan staf, dan dukungan berkelanjutan.

Community Coffee menunjuk Caesar Pereira sebagai kepala keuangan

Community Coffee yang berbasis di Louisiana menunjuk Caesar Pereira sebagai kepala keuangan efektif 23 Februari, menggantikan Annette Vaccaro. Perusahaan mengatakan Pereira memiliki lebih dari 26 tahun pengalaman kepemimpinan keuangan global, termasuk di Nestlé.

Aplikasi Brewtifi meluncurkan Peta Penemuan Kedai Kopi

Aplikasi yang berfokus pada kopi konsumen, Brewtifi, telah merilis fitur peta interaktif yang disebut “Tempat”, yang memungkinkan pecinta kopi spesial untuk menemukan dan menyumbangkan informasi tentang kafe di kota-kota besar Eropa.

ICYMI

Berikut adalah beberapa cerita terbesar DCN selama seminggu terakhir…

Laporan: Perubahan iklim menambah ‘suhu yang merusak kopi’ selama berminggu-minggu di wilayah-wilayah utama pertumbuhan kopi

Sebuah analisis baru menunjukkan bahwa perubahan iklim telah menambah dampak panas yang “merusak kopi” selama berminggu-minggu di wilayah penghasil kopi utama dunia, mengancam pasokan masa depan dan mata pencaharian jutaan petani kopi skala kecil… read more

Kopi California Pionir kopi Jay dan Kristen Ruskey berduka

John “Jay” Ruskey dan Kristen Ruskey, tim suami-istri di balik Good Land Organics dan pionir gerakan kopi spesial yang ditanam di California melalui Frinj Coffee, meninggal dunia pada Minggu, 8 Februari, di Cambria, California… baca selengkapnya

Paket bantuan tanaman khusus USDA yang baru senilai $1 miliar mencakup kopi, yang akan jatuh tempo pada 13 Maret

Departemen Pertanian AS (USDA) mengumumkan bantuan “jembatan” senilai $1 miliar kepada produsen tanaman khusus AS, termasuk kopi… baca selengkapnya

Setelah “Revolusi Hijau” di India, para ilmuwan menemukan bahwa tanah organik lebih sehat

Ketika konsep seperti “regeneratif” dan “biodinamik” terus memasuki leksikon kopi umum, para ilmuwan terus menggali lebih dalam untuk memberi makna… baca selengkapnya

Dengan Pengalaman Mendalam, Simply Coffee memudahkan Anda di Manhattan

Sepasang veteran jaringan kopi Ukraina baru-baru ini meluncurkan merek kedai kopi baru di Amerika Serikat bernama Simpl Coffee, dengan lokasi kedua kini dibuka di Midtown Manhattan… baca selengkapnya

Detail desain: Modern abad pertengahan di Fuglen Kyoto

Kafe Jepang terbaru dari merek kopi spesial asal Norwegia, Fuglen, telah mengubah toko manisan tua di Kyoto menjadi kafe kecil dengan pemandangan jalan dengan gaya ruang tamu modern abad pertengahan… baca selengkapnya

Mill City Roasters meluncurkan mesin seri M buatan sendiri

Mill City Roasters yang berbasis di Minneapolis baru-baru ini meluncurkan mesin pemanggang kopi M-Series andalan barunya, tersedia dalam kapasitas 6 kg, 10 kg, dan 20 kg… baca selengkapnya