Archana
Resep Akoori dengan Kacang Hijau (Telur Orak-arik Parsi Penicullus dengan Kacang Hijau) oleh Archana Kitchen – Beragampengetahuan
Akoori atau Telur Orak-arik adalah hidangan yang sangat populer dari Masakan Parsi. Masakan mereka banyak dipengaruhi masakan Iran, yang menghasilkan perpaduan kebalikan dari panas, manis, dan pedas. Telur adalah menu sarapan yang disukai, dan telur orak-arik yang disebut Akoori adalah menu sarapan sehari-hari. Parsi Akoori berbeda dengan telur orak-arik Inggris. Lembut dan mengalir, agar telurnya […]
Chainsoo Hitam Gaya Uttarakhand dibuat oleh dapur Archana – Beragampengetahuan
Resep tradisional Garhwali untuk masyarakat lokal Uttaranchal, yang membantu mereka bertahan dalam cuaca ekstrem dan meningkatkan energi. Resep yang mudah diikuti dan perubahan metode memasak yang ditambahkan akan menghilangkan monotonnya penggunaan Black Gram dal untuk rutinitas memasak sehari-hari. Protein berprotein tinggi merupakan sumber protein yang baik. Cukup dengan memanggang lalu mendesis akan membuat aromanya berbeda, […]
Poosanikai Rasavangi dibuat dari dapur Archana – Beragampengetahuan
Untuk memulai membuat Resep Poosanikai/Abu Rasavangi pastikan asam jawa terendam air panas. Setelah 15 menit, ambil ampas asam jawa yang sudah direndam – sisihkan. Dalam panci bertekanan tinggi, tambahkan chana dal, moong dal, labu abu cincang, ekstrak asam jawa, garam, bubuk kunyit, dan air yang sudah dicuci. Anda bisa menambahkan 2 gelas air atau membuat […]
Ayam Bharta dibuat dari dapur Archana – Beragampengetahuan
Untuk memulai membuat resep Ayam Bharta, cuci dan bersihkan dada ayam. Potong menjadi potongan besar. Masak ayam dalam air asin selama 15 hingga 20 menit. Angkat potongan ayam dan biarkan dingin. Saat bagian ayam sudah dingin, potong ayam menjadi piring dan sisihkan. Masak tomat dengan jumlah air yang dibutuhkan dalam wajan selama sekitar 5 menit […]
Resep Mie Goreng Ayam – Mie dengan saus Sriracha dari Archana Kitchen – Beragampengetahuan
Membuat Mie Goreng Ayamjuga dikenal sebagai Mie Goreng adalah makanan jajanan klasik yang populer di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Hidangan tersebut diketahui berasal dari chowmein Tiongkok dan diyakini diperkenalkan oleh imigran Tiongkok ke Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Hidangan ini memiliki banyak variasi dan bisa dibuat dengan tambahan seafood, ayam, dan babi. Versi paling […]
Resep Narangi Pulao – Nasi Rasa Jeruk dari Archana Kitchen – Beragampengetahuan
Untuk memulai membuat Resep Narangi Pulao cuci beras dan rendam dalam air. Dalam mangkuk, campurkan helai kembang kol dengan susu dan biarkan mendidih selama 1 menit. Hapus dan buang. Panaskan panci presto, nyalakan api sedang, masukkan semua bumbu – adas bintang, batang kayu manis, cengkeh, kapulaga, biji adas. Kemudian tambahkan beras yang sudah dicuci dan […]
Resep Gahat Rasmi Badi (Uttaranchal Kulith Koftas Dalam Kuah Bawang Tomat) oleh Archana Kitchen – Beragampengetahuan
Untuk menyiapkan Resep Gahat Rasmi Badi (Uttaranchal Kulith Koftas Dalam Kuah Bawang Tomat), rendam Gahat dal dalam air semalaman. Tiriskan kelebihan air dan buat pasta kental dengan kunyit, cabai hijau cincang, dan sedikit garam. Ambil satu sendok makan kue dan gulung menjadi bola bundar kecil. Karena adonannya keras pada kofta dan tidak encer. Masukkan bola-bola […]
Alpheus Sambal dibuat dari dapur Archana – Beragampengetahuan
Resep Sambal Alpheus yang terinspirasi dari Malaysia adalah hidangan pedas yang enak untuk dinikmati dan menyegarkan santapan Minggu sore Anda. Hidangan Asia yang enak untuk dicoba di rumah terutama bagi mereka yang menyukai makanan laut tersebut. Tidak perlu membeli dari luar daripada mencobanya di rumah karena cara menyiapkannya sangat mudah karena Anda sudah mengumpulkan semua […]
Rebusan Daging Kambing Gaya Kerala dibuat oleh dapur Archana – Beragampengetahuan
Untuk mulai membuat Resep Rebusan Daging Kambing Ala Kerala, bersihkan dan cuci potongan vervecan lalu buang. Potong bawang bombay, cabai dan tomat menjadi beberapa bagian. Potong kentang menjadi empat bagian, kupas dan potong, lalu simpan. Giling biji ketumbar dan biji poppy yang ditumbuk halus secara terpisah. Haluskan jahe dan bawang putih menjadi satu. Kemudian masukkan […]
Paneer Isi Bhindi dengan Saus Ajwain diikuti dengan Kuah yang dibuat oleh Archana Kitchen – Beragampengetahuan
Untuk memulai Resep Bhindi Isi Paneer Dalam Kuah Tomat Ajwain, cuci okra terlebih dahulu, tepuk-tepuk dengan kain kering dan potong batangnya. Potong okra secara vertikal, pastikan kedua bagiannya tidak terpisah. Untuk menyiapkan pasta paneer, campurkan paneer, garam, bubuk cabai merah, bubuk chaat masala, bubuk ketumbar dalam mangkuk pencampur. Aduk rata. Sendokkan 1/2 sendok teh campuran […]